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PRODOTTI TERRANTIGA

Per qualunque consiglio sull'utilizzo dei nostri prodotti, potete richiedere una consulenza gratuita, che mettiamo a vostra disposizione senza nessun impegno. Per ulteriori informazioni, inoltre, potete visitare l'Archivio degli articoli erboristici.

Miele Biologico di Arancio
Marca: Terrantiga

Confezione: 250 g
Prezzo: € 5.50
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Miele biologico di Arancio prodotto in Sardegna. Il miele di Arancio, che le api producono bottinando i candidi fiori degli Aranci (zagare), dal colore giallo paglierino, che quando cristallizza cambia ad avorio con toni più o meno scuri, ha un aroma e un profumo molto particolari, caratteristici e intensi, il profumo dei fiori di Arancio si avverte nettamente. Fresco, intenso e molto dolce, nel tempo però può cambiare, assumendo note più fruttate e mature che ricordano la confettura di Arance. Altamente zuccheroso nel sapore, con una fragranza molto persistente, molto dolce e delicato sul palato e dal un retrogusto leggermente acre.
Il miele di Arancio cristallizza entro 2 o 3 mesi dopo il raccolto, con cristalli fini e compatti; durante questa fase anche il colore cambia, passando dal giallo oro durante la fase liquida, al bianco avorio quando è completamente cristallizzato.
Il miele di Arancio ha proprietà antispasmodiche, rilassanti e sedative, che richiamano le proprietà dei fiori da cui proviene. La sua azione antispasmodica e calmante dell'ansia lo rende utile per le infiammazioni della mucosa gastrica, come gastriti e ulcera.
Certificato biologico, prodotto solo da alveari sardi e garantito "Miele di Sardegna", non pastorizzato.

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Miele Biologico di Asfodelo
Marca: Terrantiga

Confezione: 250 g
Prezzo: € 5.50
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Miele Biologico di Asfodelo prodotto in Sardegna. Il miele di Asfodelo, che le api producono da una pianta spontanea caratteristrica dei campi della Sardegna, è un esempio di delicatezza culinaria: ha un colore giallo oro, con tonalità più o meno marcate, chiaro e brillante, che cambia in bianco gesso quando cristallizza.
L'Asfodelo è una pianta erbacea molto diffusa in Sardegna; il suo fiore è molto bello e caratteristico, di un bianco candido con sottili striature rossiccio ambra e si sviluppa su uno stelo lungo da 40 a 50 centimetri; in grandi concentrazioni appare come un manto candido che copre tutti i prati in primavera, presente nelle aree non coltivate, negli argini dei fiumi e soprattutto nelle zone collinari e montane della Sardegna, dove copre grandi estensioni.
L'aroma vegetale del miele di Asfodelo è molto raffinato e intenso, ricorda i prati, l'erba fresca, i fiori bianchi e inebrianti dopo una pioggerella mattutina; quando lo si gusta si viene piacevolmente colpiti dal suo senso di dolce mai aggressivo, delicato e raffinatissimo; questo miele sorprende per il senso aristocratico che riesce a dare a tutti i piatti che accompagna.
Ricco di sali minerali, è ricostituente e disintossicante.
Certificato biologico, prodotto solo da alveari sardi e garantito "Miele di Sardegna", non pastorizzato.

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Miele Biologico di Cardo
Marca: Terrantiga

Confezione: 250 g
Prezzo: € 5.50
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Miele Biologico di Cardo prodotto in Sardegna. Il miele di Cardo è uno dei tipi di miele più prodotti in Sardegna, per l'abbondanza di Cardi selvatici, incluso il Cardo mariano.
I Cardi selvatici sono piante molto diffuse in Sardegna; cominciano a fiorire dai primi mesi dell'anno attorno a marzo-aprile, e la fioritura si protrae sino ai primi di maggio; di ampissima diffusione sul territorio, le piante di Cardo sono presenti soprattutto nelle zone fluviali, nei pascoli e nella campagna non coltivata.
Il miele di Cardo si presenta di colore ambrato, dalle tonalità più o meno chiare, con riflessi verdastri; quando cristallizza il suo colore vira in toni molto più chiari; la cristallizzazione solitamente è abbastanza rapida, entro 2/3 mesi dalla raccolta, mutando in una massa abbastanza compatta di colore nocciola-ambra.
È un miele dal sapore deciso e caratteristico, il suo profumo intenso ricorda quello dei fiori della campagna mediterranea, ricchi di profumi molto dolci. L'aroma è molto ricco e vagamente speziato: ricorda la Cannella con leggera presenza di Noce moscata; dimostra una componente floreale molto dolce, che ricorda le confetture di frutti rossi, e una più forte e sottile, come di cuoio appena conciato. Nella gola sprigiona tutto il suo carattere con un bouquet deciso e caratteristico e rilascia un sapore molto dolce e persistente.
Ha proprietà depurative e disintossicanti per il fegato.
Certificato biologico, prodotto solo da alveari sardi e garantito "Miele di Sardegna", non pastorizzato.

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Miele Biologico di Corbezzolo
Marca: Terrantiga

Confezione: 250 g
Prezzo: € 12.00
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Miele Biologico di Corbezzolo prodotto in Sardegna. Di natura molto rara (si produce nei freddi periodi invernali, con comprensibili difficoltà per insetti estivi come le api), il miele di Corbezzolo è forse il più famoso tra i mieli sardi: già dai tempi di Cicerone e Virgilio si trovano citazioni di questo miele dal gusto amaro che sorprendeva i palati di chi lo consumava.
La pianta del Corbezzolo è un arbusto di dimensioni a volte anche ragguardevoli; diffusissimo nella macchia mediterranea e in Sardegna, dove è presente nella quasi totalità delle zone montane, dona frutti a bacca rossa molto invitanti e dal gusto un po' acre che tende ad addolcirsi quando la bacca è ben matura.
Il miele di Corbezzolo si presenta con un colore ambra molto intenso allo stato liquido, mentre muta in nocciola più o meno chiaro quando cristallizza (cosa che avviene piuttosto velocemente nel tempo e rivela la sua genuinità), trasformandosi in una pasta molto fine e morbida.
L'aroma del miele di Corbezzolo è molto particolare e difficile da descrivere; la prima volta può ricordare il caffè macinato, oppure sentori di foglie d'Edera vagamente pungenti. All'assaggio colpisce per l'intensità del gusto e dell'aroma amaro. Gli zuccheri sono fortemente coperti dal suo gusto unico, e passano in secondo piano. Il miele di Corbezzolo vanta una composizione olfattiva-gustativa non paragonabile a nessun altro tipo di miele e chi lo prova una volta lo ricorderà per sempre. Non vi resta che assaggiarlo, se non ne avete mai avuto l'occasione.
Particolarmente indicato per la tosse, in Sardegna è utilizzato tradizionalmente come balsamico per gli asmatici; è disinfettante per le vie urinarie.
Conferisce alle tisane un aroma ed un profumo particolari ed originali, mai stucchevoli. Negli usi culinari tradizionali della Sardegna, si accompagna alle famose sebadas (o seadas).
Certificato biologico, prodotto solo da alveari sardi e garantito "Miele di Sardegna", non pastorizzato.

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Miele Biologico di Eucalipto
Marca: Terrantiga

Confezione: 250 g
Prezzo: € 5.50
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Miele Biologico di Eucalipto prodotto in Sardegna. Il miele di Eucalipto è il miele più prodotto nell'isola, ed è anche uno dei più apprezzati.
La pianta è originaria dell'Australia e fu trapiantata in Sardegna all'inizio del secolo per bonificare le vaste zone paludose molto diffuse; ebbe un periodo di larghissima diffusione sino al 1935, ora ridotta grazie alle direttive regionali che favoriscono l'impianto di specie arboree autoctone rispetto a quelle non tipiche dell'isola, ma la sua diffusione rimane comunque molto capillare in tutta l'isola. Originaria della famiglia delle mirtacee, la pianta raggiunge in Sardegna anche i 25 metri di altezza, e fiorisce all'inizio dell'estate, producendo una quantità notevolissima di nettare, che è molto apprezzato dalle api.
Il miele di Eucalipto si presenta di colore ambrato, con tonalità più o meno scure in base al periodo in cui viene smielato; tendenzialmente cristallizza in maniera molto rapida e compatta, con cristalli fini e di medie dimensioni. Durante questa fase il miele cambia aspetto, diventando sempre più chiaro sino a stabilizzarsi su una colorazione tendente all'avorio.
Il suo profumo intenso è molto caratteristico e ricorda quello dei fiori e delle foglie della pianta; quando viene raccolto, si rimane colpiti da come il suo profumo riempia tutto l'ambiente con una forte intensità. La sua dolcezza è meno prominente rispetto agli altri mieli e lascia al sapore un retrogusto leggermente salato; l'aroma rimane costante, senza variazioni di intensità e ricorda vagamente quello della liquirizia, della caramella mou, e dei funghi porcini secchi.
Ha proprietà balsamiche, anticatarrali, utili per la tosse, e in tutte le infiammazione dell'apparato respiratorio.
Certificato biologico, prodotto solo da alveari sardi e garantito "Miele di Sardegna", non pastorizzato.

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Miele Biologico di Macchia Mediterranea
Marca: Terrantiga

Confezione: 250 g
Prezzo: € 5.50
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Il Miele di Macchia Mediterranea è il Millefiori tipico delle zone montuose della Sardegna, dove le fioriture spontanee di Erica arborea, Lavandula, Asfodelo, Cisto, Rosmarino, Eucalipto, Malva, Trifoglio ed uno svariato numero di Cardi selvatici danno origine ad un mix sempre nuovo ed intrigante; racchiude le fioriture primaverili e estive della Sardegna.
Il colore è variabile da giallo paglierino a ambra; è liquido e cristallizza in 2/3 mesi. Il suo sapore cambia di anno in anno, rimanendo, però, sempre legato a un certo aroma, che gli permette di essere riconosciuto in mezzo alle numerosissime specie di millefiori di altre zone e paesi. La miscela ottenuta è ineguagliata per il suo aroma ricco e speziato; se il miele è più ricco di Lavandula avrà un sapore più morbido ed un aroma balsamico; se nell'annata predominano l'Erica o il Cardo nelle fioriture selvatiche, il sapore sarà più ricco e l'aroma più speziato.
Sono questi giochi della natura che permettono, ogni anno, di avere nuovi aromi e nuovi sapori. Il miele di Macchia Mediterranea è quindi incredibilmente poliedrico e capace di accompagnare i piatti più svariati a seconda delle caratteristiche della stagione.
Ricco di fruttosio, sali minerali, vitamine, tracce di proteine, acidi organici, enzimi; è un alimento energetico, ricostituente, disintossicante.
Certificato biologico, prodotto solo da alveari sardi e garantito "Miele di Sardegna", non pastorizzato.

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Le informazioni presenti su questo sito non devono essere interpretate come consulenza medica e non intendono sostituire le prescrizioni mediche.
I prodotti erboristici non possono essere intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e devono essere utilizzati nell'ambito di uno stile di vita sano. Poichè non si tratta di farmaci, i risultati non sono garantiti e possono variare da persona a persona.
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