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Essenziali in Cucina Note Mediterranee

ESSENZIALI IN CUCINA NOTE MEDITERRANEE

 Nuovo Prodotto!
€ 17.01 (sconto 10%) 18.90
Marca: FitoMedical
Linea: Essenziali in Cucina
Confezione: 3 x 5 ml con contagocce + ricettario
Essenziali in Cucina Note Mediterranee racchiude in un elegante cofanetto 3 oli essenziali puri e 100% naturali, di grado alimentare, adatti per l'uso aromatico con gli alimenti, con un ricettario dedicato con utili suggerimenti per iniziare ad usarli in cucina: nel cofanetto Essenziali in Cucina Note Mediterranee sono presenti gli oli essenziali di Mirto, Origano e Timo.
Gli oli essenziali entrano in cucina come protagonisti, per esaltare i sapori e i piaceri del cibo. Possono arricchire ogni tipo di preparazione, dagli alimenti alle bevande, dai piatti cotti a quelli crudi, dagli antipasti al dolce, dal pane ai condimenti: sollecitano olfatto e gusto, impreziosendo ogni tipo di preparazione. Basta qualche goccia per ricette gustose, con un tocco personale che le renderà molto gradite.
Non c’è chef, né cuoco dilettante che non sia consapevole di quanto l’olfatto possa determinare la percezione e la gradevolezza del gusto. L’intrinseco legame tra questi due sensi accompagna l’evoluzione umana dalla preistoria, quando la commestibilità o la potenziale tossicità di un cibo si coglieva annusandolo come gli animali. Odori e sapori procedono paralleli anche nella storia personale di ogni individuo e spesso ne scandiscono i ricordi. Una citazione d’obbligo è Proust che nel suo romanzo “Alla ricerca del tempo perduto” descrive come il sapore dei biscotti Madeleine lo riporti al clima emotivo e alle esperienze della sua infanzia. È accertato come sia soprattutto il profumo degli alimenti l’elemento che sostiene questi e altri simili percorsi mentali. A differenza del gusto, che discrimina solo 5 sapori fondamentali (acido, amaro, dolce, salato e umami), l’olfatto può distinguere e differenziare le note aromatiche di una quantità di molecole variabile tra le mille e le diecimila. Ognuna è un’emozione, generata per memoria associativa dall’integrazione di queste informazioni sensoriali.
Queste premesse suggeriscono come l’aggiunta ai piatti di qualche goccia di oli essenziali possa amplificare in modo naturale il piacere della tavola, sollecitando insieme al palato anche il lato più emozionale, evocativo e simbolico del cibo.
Qualche esempio da sperimentare: gli oli essenziali sono perfetti per preparare oli o aceti aromatici; l'olio essenziale di Mirto si accompagna splendidamente alle salse per verdure crude, alle marinature di pesce e di carne, l'olio essenziale di Timo ai passati e alle zuppe, l'olio essenziale di Origano alle marinature di carne.
Il cofanetto Essenziali in Cucina Note Mediterranee è un'idea 100% naturale, originale, elegante e gustosa da regalare e regalarsi. Adatta anche a chi segue una dieta vegetariana e vegana.

MODALITÀ D'USO: per l'olio essenziale di Mirto, aggiungere 2 o 3 gocce per 100 g di alimento; per l'olio essenziale di Origano 1 o 2 gocce per 100 g di alimento; per l'olio essenziale di Timo 1 o 2 gocce per 100 g di alimento.

AVVERTENZE: gli oli essenziali sono prodotti estremamente concentrati: non assumere tal quali ed evitare il contatto con occhi, pelle e mucose.

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Le informazioni presenti su questo sito non devono essere interpretate come consulenza medica e non intendono sostituire le prescrizioni mediche.
I prodotti erboristici non possono essere intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e devono essere utilizzati nell'ambito di uno stile di vita sano. Poichè non si tratta di farmaci, i risultati non sono garantiti e possono variare da persona a persona.