Descrizione La Stevia rebaudiana è una pianta originaria del Paraguay dall'altissimo potere dolcificante, con un leggero e piacevole retrogusto che ricorda la Liquirizia. Le foglie intere essiccate possono essere bollite nell'acqua, che risulterà dolcificata in modo naturale senza aggiunta di calorie, oppure possono essere lasciate in infusione insieme ad altre erbe durante la preparazione delle tisane. Possono anche essere polverizzate, ottenendo una polvere utile per dolcificare bevande fredde o calde, ma anche per la preparazione di dolci con e senza cottura. Ideale per le persone che hanno bisogno di controllare il consumo di zuccheri: la Stevia nella sua forma naturale è 15 volte più dolce dello zucchero consumato comunemente (saccarosio), ma, contrariamente allo zucchero, non ha alcun potere nutrizionale (zero calorie). La Stevia rebaudiana è la risposta naturale a tutti gli edulcoranti artificiali. Il grande pregio di essere a zero calorie e senza alcun impatto glicemico la rende compatibile con la dieta di chi soffre di diabete, sovrappeso, obesità; è indicata anche per le donne in gravidanza e per i bambini.
100% naturale e vegetale.
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MODALITÀ D'USO: come infuso di acqua dolcificata, piacevole al gusto, per una tazza di infuso versare mezzo cucchiaino di pianta i(circa 1 grammo) n 200 ml di acqua bollente, coprire e lasciare in infusione 10-15 minuti, quindi filtrare e bere. si possono assumere da 1 a 3 tazze d'infuso al giorno, distribuite nell'arco della giornata.
La Stevia può anche essere aggiunta a tè, infusi o tisane per renderle più gradevoli. Un quarto di cucchiaino di foglie essiccate, corrispondono, come potere dolcificante, a un cucchiaio di zucchero.
Le foglie essiccate possono anche essere frullate (usando un comune robot da cucina), ottenendo una polvere dolcificante verde, utile per dolcificare bevande fredde o calde, ma anche per la preparazione di dolci con e senza cottura: in questo caso, la proporzione è 40 g di stevia ogni 100 g di zucchero.
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