STEVIA LIQUIDA DOLCIFICANTE NATURALE

Stevia Liquida Santiveri è un dolcificante 100% di origine naturale in gocce con zero calorie. ricavato dalle foglie di Stevia. La Stevia rebaudiana è una pianta erbaceo-arbustiva originaria del Sud America, in particolare Paraguay e Brasile. Gli indigeni Guaranì la chiamavano "Caà-ehe", che significa "erba dolce", in virtù del suo alto potere dolcificante.I componenti più importanti della pianta sono i glucosidi, principalmente steviosidi e rebaudiosidi (rebaudioside A in particolare, ma anche rebaudioside B e C), la cui concentrazione è massima nelle foglie; essi complessivamente, poiché non vengono metabolizzati, hanno un potere dolcificante privo di calorie, che va da 150 a 250 volte quello del normale saccarosio, lo zucchero comunemente adoperato per l'alimentazione. La Stevia può essere quindi utilizzata come dolcificante a zero calorie: è consigliata nelle diete ipocaloriche e, poiché non influisce sui livelli della glicemia, è indicata anche per i diabetici. Stevia Liquida Santiveri ha una altissima percentuale (50%) di rebaudioside-A, che la rende molto gradevole al gusto, senza il tipico retrogusto spesso presente nei comuni dolcificanti a base i Stevia: queste perché lo steviosive ha un retrogusto leggermente amaro, mentre il rebaudioside-A è più dolce e non ha retrogusto.
Poiché i principi attivi dolcificanti sono stabili nel tempo e al calore, fino alla temperatura di 200°C, Stevia Liquida si può usare anche per preparazioni alimentari che richiedano cottura, come le preparazioni da forno, oltre che per tutti gli usi per i quali si adoperano solitamente i dolcificanti artificiali, come bevande calde quali tè, caffè, tisane.
Senza glutine.

MODALITÀ D'USO

4 gocce di Stevy Green dolcificano circa come 1 cucchiaino di zucchero (pari a 3,5 grammi di zucchero). Si può utilizzare anche nelle preparazioni che richiedono cottura, come i prodotti da forno.

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