Consenso privacy
 
Home
|
Chi siamo
|
Prodotti
|
Informazioni
|
Biblioteca
|
Articoli
|
Erbario
|
Condizioni di vendita
|
Cestino
|
Cerca
|
Contatti
 
Alimenti naturali e Biologici - Cereali e Legumi

ALIMENTI NATURALI E BIOLOGICI:
CEREALI E LEGUMI

Per qualunque consiglio sull'utilizzo dei nostri prodotti, potete richiedere una consulenza gratuita, che mettiamo a vostra disposizione senza nessun impegno. Per ulteriori informazioni, inoltre, potete visitare l'Archivio degli articoli erboristici.

Vedi anche:
Prodotti per la colazione, snack, bevande, sostituti proteiciSemi oleaginosi e semi per germogli

Legumi Cereali

Legumi

Lenticchie Rosse Decorticate Biologiche
Marca: Fior di Loto

Confezione: 400 g
Prezzo: € 3.09
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Le Lenticchie Rosse Decorticate Biologiche, private della buccia, si usano come purea, per addensare le minestre e i minestroni, arricchendoli di sostanze nutritive, oppure per passati o polpettoni vegetali. Costituiscono un'ottima alternativa alla carne, perché ricche di proteine vegetali (23%) interamente assimilabili dall'organismo e sono facilmente digeribili. In più, hanno circa il 45-50% di carboidrati complessi, contengono numerosi micronutrienti (ferro, fosforo, potassio e vitamine del gruppo B). Hanno le stesse proprietà delle normali lenticchie, ma poche fibre, quindi sono adatte anche a chi non le tollera. Certificazione biologica.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Soia Gialla Biologica
Marca: Fior di Loto

Confezione: 400 g
Prezzo: € 1.99
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
La Soia gialla(Glycine max) è il legume più ricco di proteine (35%), aminoacidi essenziali e di lecitina, contiene grassi polinsaturi, è ricca di calcio, ferro, potassio, fosforo, magnesio, tiamina e altre vitamine del gruppo B; contiene gli isoflavoni, ai quali è riconosciuta un'azione ipocolesterolemizzante e di supporto alla produzione ormonale femminile, tanto che i suoi estratti sono utilizzati negli integratori per la menopausa. E' altamente digeribile e non provoca flatulenza. Da agricoltura biologica certificata, filiera italiana. Senza glutine.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Soia Verde Biologica (anche per germogli)
Marca: Fior di Loto

Confezione: 400 g
Prezzo: € 3.15
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
La Soia verde (Vigna radiata), conosciuta anche come Azuki verde o Fagiolo Mung, è una pianta della famiglia dei fagioli originaria dell'India, dove era coltivata già in epoche remote. Coltivata a lungo in Asia ed Europa, fu poi sostituita in occidente dai più comuni fagioli.
I semi di Soia verde sono molto ricchi di proteine; contengono aminoacidi essenziali, vitamine, sali minerali e grassi insaturi. Delicata, leggera e facilmente digeribile, la Soia verde è ideale per la preparazione di zuppe, vellutate e contorni.
I semi di Soia verde sono particolarmente indicati per la produzione, anche casalinga, di germogli, facili e veloci da ottenere, pronti in pochi giorni e ottimi da consumare, sia crudi, tal quali o in insalate, o cotti in varie preparazioni. Da agricoltura biologica certificata. Senza glutine.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Proteine del Pisello Bio
Marca: Forlive

Confezione: 450 g
Prezzo: € 23.70
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Le Proteine del Pisello Bio sono proteine vegetali dallo straordinario profilo aminoacidico, sono ricche di fibre e povere di grassi; sono l'ideale per coloro che presentano intolleranze e allergie.
I Piselli sono legumi ad alto contenuto di proteine e poveri di grassi. Le proteine dei Piselli non si ricavano dalla varietà verde che tutti conosciamo, ma dai Piselli gialli, simili a lenticchie, coltivati in molte zone del Canada e della Cina.
Le Proteine del Pisello Bio, in polvere, rappresentano un'ottima alternativa, non solo per i vegetariani e vegani o per tutti coloro che vogliono evitare prodotti di origine animale, ma anche per coloro che presentano intolleranze e allergie: una scelta proteica ideale per tutti coloro che desiderano evitare allergeni come Frumento, glutine, uova, latticini e Soia.
Da agricoltura biologica certificata; prodotto Vegan OK, adatto ai vegetariani e ai vegani.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso


Indietro       Torna su


Cereali

Erba di Grano Bio in Polvere
Marca: Forlive

Confezione: 200 g
Prezzo: € 27.50
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
La polvere di erba di Grano è ricavata dalle giovani foglie dell'erba di Grano da agricoltura biologica, essicate e ridotte in polvere. E' naturalmente priva di glutine ed estremamente ricca in vitamine, minerali, antiossidanti e clorofilla.
Per il suo alto contenuto di clorofilla, che arriva anche al 70%, è un antiossidante e depurativo naturale. Aiuta l'organismo a disintossicarsi in modo naturale da tossine, residui di farmaci, sostanze inquinanti e prodotti chimici, a purificare il sangue, a bloccare la crescita di batteri nocivi e a migliorare le funzioni degli organi del corpo, in particolare il fegato. Drena il sistema linfatico e, per le sue proprietà antiossidanti, aiuta a contrastare gli effetti nocivi dei radicali liberi e contribuisce al rinnovamento cellulare.
Essa fornisce all'organismo una vasta gamma di elementi, ricca di proteine e di grandi quantità di enzimi, vitamine (in particolare vitamina A, vitamine del gruppo B inclusa la B12, vitamina C, vitamina E e vitamina K) e fonte di Calcio, Ferro, Magnesio, Fosforo, Potassio, sodio, Zolfo, cobalto, Zinco: è quindi utile per colmare eventuali carenze nutrizionali.
E' un tonico ricostituente sia a livello fisico che mentale, conferisce maggior resistenza alla fatica. L'erba di Grano è uno degli alimenti alcalinizzanti per eccellenza, e contribuisce ad aumentare il pH del sangue e dell'organismo.
La combinazione di tutte queste proprietà rende l'erba di Grano un efficace antiage: gli effetti sulla pelle, sui capelli e sull'irrorazione sanguigna possono portare a un ringiovanimento estetico chiaramente visibile.
L'erba di Grano biologico è un alimento particolarmente apprezzato dai vegetariani e vegani per le sue proprietà di superfood ricco di elementi nutritivi e nutraceutici in forma concentrata. Il sapore è dolce.
Da agricoltura biologica certificata; prodotto Vegan OK, adatto ai vegetariani e ai vegani.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Proteine del Riso Bio
Marca: Forlive

Confezione: 450 g
Prezzo: € 21.00
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Le proteine del Riso integrale da agricoltura biologica sono una straordinaria alternativa alle proteine del siero del latte e della Soia, poiché contengono gli stessi aminoacidi necessari per lo sviluppo e la riparazione del tessuto muscolare.
La proteina del Riso è una proteina vegetale che si trova nella frazione concentrata del chicco di Riso intero e germogliato, prodotto tramite macinatura umida. Una scelta proteica ideale per tutti coloro che desiderano evitare allergeni come Frumento, glutine, uova, latticini e Soia.
Da agricoltura biologica certificata; prodotto Vegan OK, adatto ai vegetariani e ai vegani.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Riso Tondo Integrale Biologico
Marca: Herboris Orientis Dacor

Confezione: 500 g
Prezzo: € 4.34
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Il Riso integrale è un cereale molto equilibrato, ricco di fibre poiché non è privato della pellicola che ricopre il chicco, che dona al prodotto un colore bruno-dorato. Privo naturalmente di glutine, è ricco di carboidrati, proteine, vitamine, soprattutto del gruppo B, minerali. Certificazione biologica.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Riso Rosso Integrale Biologico
Marca: Herboris Orientis Dacor

Confezione: 500 g
Prezzo: € 4.16
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Il Riso rosso integrale presenta un pericarpo (l'involucro del seme) naturalmente rosso e chicchi lunghi. Ricco di sali minerali, in particolare di Selenio; il suo contenuto di antiossidanti e l'alta digeribilità lo rendono prezioso e ricercato. L'interno della cariosside ha un cuore bianco, ma il pericarpo naturalmente rosso può colorare il vostro piatto ed essere aggiunto a Riso bianco e/o Riso nero Venere in un'insalata di riso particolarmente creativa. Ideale per risotti particolari, antipasti, piatti unici, piatti leggeri, nelle minestre di verdure, ma anche nelle insalate di Riso. Privo naturalmente di glutine. Certificazione biologica.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Riso Nero Venere Integrale Biologico
Marca: Herboris Orientis Dacor

Confezione: 500 g
Prezzo: € 4.95
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Il Riso Venere è un riso dal chicco piccolo e profumato. L'aroma, simile al profumo del pane appena sfornato, si percepisce già annusando da vicino i chicchi crudi e diventa sempre più incisivo grazie all'azione del calore della cottura. Il colore del chicco è ebano: la pigmentazione scura del prodotto è data dalla presenza di un pericarpo (l'involucro del seme) nero. Ricco di fibra, sali minerali, vitamine e soprattutto ferro, sono note anche le proprietà antiossidanti.
Il Riso Nero Venere è lavorato solo integrale perché le sue caratteristiche principali e importanti, colore, aroma, sostanza, sono contenuti soprattutto nella parte esterna del chicco e, quindi, con una ulteriore sbiancatura del chicco, che andrebbe a levigare e togliere appunto l'esterno del chicco, si perderebbe tutto quello che rende così speciale e unico questo riso. Grazie invece ad un diverso tipo di macinatura, è rimossa esclusivamente la buccia, parte non edibile del prodotto, permettendo così di ottenere un riso più ricco e stabile in nutrimenti. Ideale per le insalate e i piatti freddi, ma anche per risotti particolari. Certificazione biologica.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Riso Basmati Integrale Biologico
Marca: Herboris Orientis Dacor

Confezione: 500 g
Prezzo: € 3.80
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Il Riso Basmati è un riso dal chicco allungato, le cui origini ci portano fino alle colline ai piedi dell'Himalaya, tra India e Pakistan. I chicchi di Riso Basmati sono molto lunghi e si allungano ulteriormente con la cottura. In fase di cottura i chicchi restano sodi e separati, non appiccicosi. La cottura a vapore ne esalta il profumo, ed in questo caso l'utilizzo ideale è da contorno ai secondi piatti. Il gusto del Riso Basmati è piacevolmente delicato e profumato, con un sapore particolarmente speziato. Ottimo preparato in bianco, condito con un filo d'olio o una noce di burro, oppure con l'aggiunta di verdure, ma anche carne o pesce; è l'ingrediente base per il Riso alla cantonese. Può essere utilizzato per preparare invitanti insalate estive. Riso integrale, certificato da agricoltura biologica.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Grano Saraceno Decorticato Biologico
Marca: Fior di Loto

Confezione: 400 g
Prezzo: € 2.77
Temporaneamente esaurito
Avvisami quando sarà disponibile
Email
Grano saraceno decorticato da agricoltura biologica. Il Grano saraceno (Fagopyrum esculentum) appartiene alla famiglia delle Polygonaceae: a dispetto del nome, non ha nulla a che vedere con il Grano, e si annovera tra gli alimenti naturalmente privi di glutine. Le sue radici crebbero spontanee tra la Siberia e la Manciuria, da cui poi si è propagata la coltura nel decimo secolo in Asia e durante il medioevo in Europa grazie ai Turchi, da cui deriverebbe il nome grano dei turchi o dei saraceni. Ricco di proteine dall'elevato valore biologico (contiene in proporzione ottimale gli otto aminoacidi essenziali). Ha un indice di sazietà abbastanza elevato per l'alto contenuto di proteine.
Si utilizza principalmente per preparare ottime minestre, zuppe o porridge, per primi piatti o per accompagnare secondi piatti, al posto del Riso. Senza glutine. Certificazione biologica.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Miglio Decorticato Biologico
Marca: Fior di Loto

Confezione: 400 g
Prezzo: € 2.30
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Miglio decorticato da agricoltura biologica, prodotto in Italia. Il Miglio ha un elevato valore dietetico, poiché contiene amido, proteine (11%), colina, lipidi, lecitina, sali minerali, vitamine, fibra grezza; è ricco in particolare di silicio, ferro, calcio, fluoro, potassio, fosforo, magnesio, zinco, vitamine A ed E, vitamine del gruppo B, fra cui niacina, acido folico e vitamina B6. Queste caratteristiche ne fanno un ottimo alimento per irrobustire tutti i tessuti connettivi, i tendini, le ossa, lo smalto dei denti, i capelli, le unghie, la pelle. Le proteine del Miglio contengono in particolare aminoacidi solforati, che favoriscono la formazione della cheratina, sostanza che si trova nella cute e nei suoi annessi come unghie e capelli, dei quali promuove la vitalità e la bellezza. Contiene inoltre acido silìcico, che fornisce il minerale silicio, molto utile per l'elasticità e il vigore di tutto l'apparato osteoarticolare, e per la robustezza dei capelli e delle unghie. Un consumo regolare di Miglio nell'alimentazione aiuta a mantenere una bella chioma e unghie forti ed elastiche, oltre a giovare allo scheletro e alle articolazioni. Naturalmente privo di glutine. Ha un sapore gradevole e delicato che può facilmente accompagnare tanti piatti. Il chicco, assai ricco di amido, una volta cotto tende ad addensarsi e si presta quindi per la prepazione di sformati, polpette o timballi. Da filiera italiana. Senza glutine. Certificazione biologica.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Farro Decorticato Biologico
Marca: Fior di Loto

Confezione: 500 g
Prezzo: € 2.88
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Il Farro (Triticum spelta), antenato del Grano tenero, è un cereale molto antico, fu il primo grano coltivato all'inizio della civilizzazione dai pastori nomadi tra la Mesopotamia e l'Egitto, alcuni chicchi vennero rinvenuti nelle tombe dei faraoni. È una pianta erbacea della famiglia delle Graminacee, che si divide principalmente in tre varietà: il più antico Triticum monococcum, il più comune Triticum dicoccum e infine il Triticum spelta. Già noto ai Greci, come dimostrano le scritture di Omero, e ai Romani, per cui divenne base dell'alimentazione e dono propiziatorio nelle cerimonie di culto, e agli etruschi.
Il Farro è un cereale particolarmente indicato per la sua versatilità e le sue caratteristiche nutrizionali. E' più ricco di glutine (la parte proteica) e di fibre rispetto al Grano. Il Farro è un cereale "vestito", in quanto la glumetta, la pellicola esterna del chicco, ricca di fibre, è perfettamente aderente e quindi non viene eliminata dalla normale raffinazione: il Farro decorticato conserva la glumetta intatta, a differenza del perlato in cui invece è eliminata, la percentuale di fibre nel Farro decorticato è quindi molto alta; proprio per questo e per il contenuto calorico limitato in confronto ad altri cereali raffinati, il suo uso in cucina è prediletto da coloro attenti al controllo del peso che pur non rinunciando al gusto scelgono piatti semplici, ma ricchi di nutrienti. Adatto alla preparazione di zuppe con legumi, minestre e insalate fredde. Da agricoltura biologica certificata.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Orzo Perlato Biologico
Marca: Fior di Loto

Confezione: 500 g
Prezzo: € 2.22
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
L'Orzo perlato biologico è ottenuto dal chicco integrale dell'Orzo da agricoltura biologica, privato della cuticola esterna per abbreviarne la cottura; non richiede ammollo e cuoce in circa 30 minuti.
L'Orzo ha origini preistoriche, la principale culla d'origine pare essere stata individuata nell'Asia sud-occidentale, dove si trovano colture spontanee dalle quali sono derivati alcuni degli orzi coltivati. L'Hordeum vulgare con molta probabilità è stato il primo cereale coltivato dall'uomo, infatti ci sono testimonianze di coltivazioni risalenti al X secolo a.C. Oggi è uno degli alimenti principali dell'Africa settentrionale e dell'estremo Oriente.
Facilmente digeribile, rinfrescante, blandamente lassativo, è altamente energetico; contiene carboidrati, proteine, sali minerali, in particolare magnesio, fosforo, potassio, vitamina PP ed E, calcio e ferro.
Si utilizza per preparare minestre, zuppe con verdure, insalate e "orzotti" (preparazione asciutta simile al risotto). Certificazione biologica.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Grano Tenero Biologico (anche per germogli)
Marca: Fior di Loto

Confezione: 500 g
Prezzo: € 1.90
Temporaneamente esaurito
Avvisami quando sarà disponibile
Email
Il Grano tenero (Triticum aestivum) o Frumento è il cereale più conosciuto della famiglia delle Graminacee. Noto fin da tempi antichissimi, il Grano fu una delle prime colture su larga scala e vede la sua culla sui monti Karacadag, nella Mezzaluna Fertile, dove vi sono trovate tracce risalenti a migliaia di anni fa. La sua spiga dorata evoca fin dall'antichità la fertilità della terra ed è sinonimo di abbondanza e prosperità.
Usato comunemente per pane e prodotti da forno, il Grano tenero in chicchi interi può essere impiegato nella preparazione di minestre, minestroni con verdure, insalate di Frumento e verdure, zuppe di Grano e Ceci, o in un germogliatore per preparare i germogli.
Da agricoltura biologica certificata.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Quinoa Bianca Biologica
Marca: Fior di Loto

Confezione: 400 g
Prezzo: € 4.55
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Quinoa bianca da agricoltura biologica: la Quinoa (Chenopodium quinoa) non è propriamente un cereale, ma una pianta erbacea tipica della ragione andina, della stessa famiglia degli Spinaci e della Barbabietola, coltivata e consumata già 5000 anni fa dalle civiltà andine pre-colombiane e definita dagli Inca "chisiya mama" ovvero "madre di tutti i semi".
Contiene alte concentrazioni di amido, una buona porzione di proteine (superiore a quella di molti cereali e tuberi), fibre, alcuni sali minerali e vitamine. Le proprietà della Quinoa ne fanno un alimento idoneo per l'alimentazione moderna e molto utile per le persone che si sottopongono a diete dimagranti ed hanno così bisogno di energie e minerali senza dover assumere alimenti che appesantiscono ed ingrassano.
I suoi chicchi, per le loro caratteristiche, sono anche stati selezionati dalla Nasa per l'alimentazione degli astronauti in missione.
La Quinoa possiede naturalmente una sostanza molto amara chiamata saponina sulla superficie dei propri chicchi per difendersi da uccelli e insetti; è inoltre naturalmente priva di glutine.
La Quinoa in grani è impiegata nella preparazione dei primi piatti asciutti o delle zuppe.
E' possibile utilizzare la Quinoa anche per ottenere germogli: la Quinoa germogliata è un alimento estremamente ricco; l'attivazione enzimatica (come per gli altri semi) aumenta la concentrazione delle vitamine. I semi germogliati di Quinoa possono essere un ingrediente di eccellenza per insalate e primi piatti freddi; a loro vantaggio rispetto a molti altri, i semi di quinoa si avvalgono di tempi di germinazione inferiori rispetto alla media.
Certificazione biologica. La Quinoa Bianca Fior di Loto è garantita senza glutine ed è adatta al regime alimentare dei celiaci.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso e Avvertenze
Avena Decorticata Biologica
Marca: Fior di Loto

Confezione: 500 g
Prezzo: € 3.00
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
L'Avena è un cereale antico e uno tra i cereali più nutrienti ed energetici, ad alto contenuto di proteine ed acidi grassi polinsaturi. Ideale anche per bambini, anziani, convalescenti e per le donne che allattano. E' dolcemente lassativa, diuretica e ipoglicemizzante. Ideale in insalate fredde o per zuppe e minestre o come contorno. Da agricoltura biologica certificata.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Fiocchi di Avena Integrale Mignon Biologici
Marca: Fior di Loto

Confezione: 500 g
Prezzo: € 2.50
Temporaneamente esaurito
Avvisami quando sarà disponibile
Email
Più piccoli dei tradizionali fiocchi d'Avena, cereale dolcemente lassativo, diuretico e ipoglicemizzante, subito pronti perché si ammorbidiscono velocemente. Integrali, nutrienti e digeribili, per minestre, latte, brodi; non richiedono cottura. La loro fibra è particolarmente delicata e non irrita l'intestino. Da agricoltura biologica certificata.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Fiocchi di Avena Integrale Biologici
Marca: Fior di Loto

Confezione: 500 g
Prezzo: € 2.50
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Fiocchi d'Avena biologica, integrali, nutrienti e digeribili, per insalate, minestre, latte, brodi; non richiedono cottura. La loro fibra è particolarmente delicata e non irrita l'intestino.
L'Avena è un cereale antico dalle ricche proprietà nutritive della famiglia delle Graminacee. La più comune è l'Avena Sativa, che fa parte delle specie selvatiche selezionate per l'agricoltura sin da tempi remoti. La sua coltivazione predilige climi più freschi ed umidi come quelli del Nord Europa.
Da agricoltura biologica certificata.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Orecchiette di Crusca Biologiche
Marca: Fior di Loto

Confezione: 200 g
Prezzo: € 1.45
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Croccanti orecchiette di crusca di Grano da agricoltura biologica, ricche di fibre, ideali per una fisiologica funzione intestinale. Gradevoli da sgranocchiare tal quali o con latte, yogurt, brodi, minestre, anche aggiunte a muesli o cereali per aumentare l'apporto di fibre nell'alimentazione. Senza zuccheri aggiunti, senza lievito. Certificazione biologica.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Farina di Grano Tenero tipo 0 Biologica
Marca: Fior di Loto

Confezione: 1 Kg
Prezzo: € 2.49
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Farina di Grano tenero da agricoltura biologica; contiene una ridotta quantità di fibre rispetto alla farina integrale, per una maggior capacità lievitante. Adatta alla panificazione e nella preparazione di prodotti da forno dolci e salati, è ideale per la preparazione di dolci, torte, plum cake e ciambelle, pane, pasta per la pizza o focacce. Da agricoltura biologica certificata.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Farina di Riso Integrale Biologica
Marca: Fior di Loto

Confezione: 375 g
Prezzo: € 2.39
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
Farina di Riso Integrale Biologica garantita senza glutine, adatta al consumo dei celiaci. La farina di Riso, cereale naturalmente privo di glutine.
La quasi totale assenza di cellulosa e la particolare natura dell'amido di Riso rendono il prodotto più facilmente digeribile e pertanto associabile ad un miglior assorbimento a livello intestinale dei nutrienti. Ha un elevato valore nutritivo e elevate proprietà dietetiche, che assicurano all'organismo, nella giusta misura, proteine nobili, vitamine, sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio, sodio e zinco); inoltre, è un'ottima fonte di carboidrati,è povera di grassi ed ha un alto contenuto di fibre.
La farina di Riso integrale è ottima per la preparazione di tutti i tipi di prodotti da forno, sia dolci che salati, adatta anche a coloro che prediligono cereali diversi dal Frumento. Ideale per la preparazione di prodotti salati e dolci come pane, pizze e sfoglie, pasta fresca, torte, biscotti digeribilissimi idonei alla dieta della prima infanzia. Può essere anche utilizzata per addensare le salse e preparare gli gnocchi. Si può usare in purezza o miscelata ad altre farine.
La farina di Riso si usa anche in ambito cosmetico per maschere fai da te per ottenere una pelle liscia e morbida.
Da agricoltura biologica certificata, senza glutine.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Crusca di Grano Tenero Biologica
Marca: Fior di Loto

Confezione: 300 g
Prezzo: € 1.50
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
La crusca di Grano, ossia l'involucro del chicco del Grano tenero in scagliette al naturale, grazie al suo elevato contenuto di fibre favorisce il regolare funzionamento intestinale.
Da agricoltura biologica certificata.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Crusca di Avena Biologica
Marca: Fior di Loto

Confezione: 750 g
Prezzo: € 4.90
Temporaneamente esaurito
Avvisami quando sarà disponibile
Email
La crusca d'Avena è l'involucro del seme d'Avena, cereale dolcemente lassativo, diuretico e ipoglicemizzante, colmo di fibre solubili nobili, i beta-glucani. La crusca di Avena è consigliata principalmente come integratore di fibre, e favorisce il corretto funzionamento intestinale. Una volta ingerita, le sue fibre solubili si gonfiano d'acqua sino a produrre una sensazione sazietà e pienezza nello stomaco. Grazie al loro potere d'assorbimento, i betaglucani presenti nella crusca d'avena contribuiscono a mantenere un tasso di colesterolo normale e a stabilizzare l'assorbimento di glucidi dopo i pasti, contribuendo a controllare i picchi di glicemia dopo i pasti e quindi il senso di fame.
La sua macinazione di questa crusca d'Avena non è troppo fine, la setacciatura non è eccessiva. Il sapore è buono e delicato. Si presenta in fiocchi di colore chiaro. Da agricoltura biologica certificata.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Dukan Crusca d'Avena Bio
Marca: Dukan

Confezione: 500 g
Prezzo: € 5.20
Aggiungi al "Cestino degli acquisti" Aggiungi al cestino
La Crusca d'Avena Dukan, 100% biologica, riduce la velocità di assimilazione di zuccheri, grassi e calorie.
Naturalmente ricca di fibre e fonte di proteine, aiuta a garantire un buon apporto di fibre alimentari. E' ideale per chi cerca cibi naturali e sani. I suoi effetti benefici su cuore, colesterolo, diabete e transito intestinale sono noti da sempre, ma recentemente la crusca d'Avena è entrata a far parte degli alimenti più efficaci per combattere i chili di troppo.
La crusca d'Avena è la cuticola esterna del chicco d'Avena, ricca di fibre solubili nobili, i betaglucani. Grazie al loro potere di assorbimento e di captazione, i beta-glucani della crusca d'Avena contribuiscono a mantenere normale il livello di colesterolo, a stabilizzare l'assorbimento di zuccheri dopo i pasti, pochè il consumo di beta-glucani durante i pasti aiuta a ridurre l'aumento della glicemia dopo il pasto.
Gli effetti della crusca d'Avena sono dovuti a due caratteristiche fisiche: la proprietà assorbente, fino a 22 volte il proprio volume d'acqua, e la viscosità che le permette di intrappolare e trattenere tutto quello che entra in contatto con la sua superficie.
Nello stomaco, appena ingerita, la crusca d'Avena si mescola al bolo alimentare. Se durante il pasto si beve, le fibre solubili della crusca si saturano d'acqua e riempiono lo stomaco, provocando automaticamente la sensazione di sazietà. Nell'intestino, il bolo intestinale arriva dopo aver subito la tripla azione dei succhi gastrici, della bile e dei succhi pancreatici. Le sostanze nutritive sono ormai state suddivise negli elementi di base, ovvero in proteine e in aminoacidi, mentre i lipidi in acidi grassi e i glucidi in glucosio. A questo punto gli elementi di base sono pronti a essere assorbiti dalle pareti intestinali per poi essere trasferiti nel sangue. È proprio in questo momento chiave della digestione che la crusca d'Avena entra in azione. Le sue fibre, ormai mescolate agli alimenti scomposti, si fissano a quelli che le circondano impedendo il trasferimento nel sangue e trasportandole nel colon per finire nelle evacuazioni insieme al loro contenuto calorico. In questo modo si genera una perdita di calorie, di colesterolo e di zuccheri.
In quanto cuticola esterna del chicco d'Avena, la crusca è solitamente la parte più concentrata in residui chimici legati all'agricoltura tradizionale. Ecco il perchè dell'importanza di consumare un prodotto 100% biologico: la crusca d'Avena Dukan è coltivata senza fertilizzanti o pesticidi potenzialmente dannosi per la salute.
La crusca d'Avena rappresenta il centro del metodo Dukan.

Visualizza i dettagli sul prodotto Modalità d'uso
Condividi:

I prodotti, i consigli e le informazioni presenti su questo sito non devono essere intesi come sostitutivi del parere del vostro medico.
Indietro       Torna su