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MIELE BIOLOGICO DI MACCHIA MEDITERRANEA




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Terrantiga
Il Miele di Macchia Mediterranea è il Millefiori tipico delle zone montuose della Sardegna, dove le fioriture spontanee di Erica arborea, Lavandula, Asfodelo, Cisto, Rosmarino, Eucalipto, Malva, Trifoglio ed uno svariato numero di Cardi selvatici danno origine ad un mix sempre nuovo ed intrigante; racchiude le fioriture primaverili e estive della Sardegna.
Il colore è variabile da giallo paglierino a ambra; è liquido e cristallizza in 2/3 mesi. Il suo sapore cambia di anno in anno, rimanendo, però, sempre legato a un certo aroma, che gli permette di essere riconosciuto in mezzo alle numerosissime specie di millefiori di altre zone e paesi. La miscela ottenuta è ineguagliata per il suo aroma ricco e speziato; se il miele è più ricco di Lavandula avrà un sapore più morbido ed un aroma balsamico; se nell'annata predominano l'Erica o il Cardo nelle fioriture selvatiche, il sapore sarà più ricco e l'aroma più speziato.
Sono questi giochi della natura che permettono, ogni anno, di avere nuovi aromi e nuovi sapori. Il miele di Macchia Mediterranea è quindi incredibilmente poliedrico e capace di accompagnare i piatti più svariati a seconda delle caratteristiche della stagione.
Ricco di fruttosio, sali minerali, vitamine, tracce di proteine, acidi organici, enzimi; è un alimento energetico, ricostituente, disintossicante.
Certificato biologico, prodotto solo da alveari sardi e garantito "Miele di Sardegna", non pastorizzato.

Modalità d'uso: le caratteristiche poliedriche di questo miele lo rendono adatto per accompagnare svariate pietanze. Ottimo per la prima colazione, oppure con formaggi sia freschi sia stagionati, piatti di carne o di pesce. Ideale anche per dolcificare le tisane.
Confezione da 250 g
Prezzo: € 5.00
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Questo prodotto è presente nelle sezioni:
I Prodotti dell'alveare: miele, propoli, pappa reale, polline
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