Quercitina
La Quercetina, o Quercitina, è un bioflavonoide appartenente al gruppo dei flavonoli; ha proprietà antiossidanti, contrastando lo stress ossidativo e l'eccesso di radicali liberi, tra i responsabili dell'invecchiamento e della degenerazione cellulare; sostiene la risposta del sistema immunitario; regola i processi infiammatori. Recenti studi sembrano evidenziare anche un'azione antivirale.
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